Penerangan Produk
Vitamin E semula jadi, yang biasanya dikenali sebagai D-α-tokoferol, lazimnya ialah cecair berminyak yang jernih, berwarna kuning pucat hingga kuning ambar atau merah kecoklatan dengan bau lembut yang tersendiri. Ia larut dalam etanol, aseton, eter, kloroform, dan minyak sayuran, tetapi hampir tidak larut dalam air.
Sebagai antioksidan larut lemak, Vitamin E membantu melindungi lipid daripada pengoksidaan. Walau bagaimanapun, ia mungkin teroksida secara beransur-ansur dan mengalami perubahan warna apabila terdedah kepada udara, cahaya, atau keadaan penyimpanan yang tidak sesuai. Pembungkusan dan penyimpanan yang betul adalah penting untuk mengekalkan kualiti produk.
Vitamin E semula jadi digunakan secara meluas dalam suplemen pemakanan, aplikasi makanan di mana dibenarkan, dan formulasi kosmetik. Dalam produk penjagaan kulit, ia dihargai kerana sifat antioksidan dan penyelarasan kulitnya. Dalam formulasi pemakanan, ia berfungsi sebagai sumber Vitamin E, nutrien penting yang menyokong fungsi fisiologi normal. Sifat dan aplikasi khususnya bergantung pada gred produk, ketulenan, formulasi, dan kegunaan yang dimaksudkan.
Parameter Produk
| Nama | Vitamin E |
| CAS | 21590 |
| CID | 14985 |
| EINECS(EC#) | 218-197-9 |
| Formula Molekul | C29H50O2 (isomer) |
| Inchi | InChI=1S/C29H50O2/c1-20(2)12-9-13-21(3)14-10-15-22(4)16-11-18-29(8)19-17-26-25(7)27(30)23(5)24(6)28(26)31-29/h20-22,30H,9-19H2,1-8H3/t21-,22-,29-/m1/s1 |
| Kunci InChI | GVJHHUAWPYXKBD-IEOSBIPESA-N |
| Smiles Kanonik | CC1=C(C2=C(CCC(O2)(C)CCCC(C)CCCC(C)CCCC(C)C)C(=C1O)C)C |
| Smiles Isomer | CC1=C(C2=C(CC[C@@](O2)(C)CCC[C@H](C)CCC[C@H](C)CCCC(C)C)C(=C1O)C)C |
| Ketumpatan | 0.93 |
| Takat lebur | 2.5-3.5℃ |
| Takat didih | 200-220℃ (0.07501 mmHg) |
| Indeks biasan | n20/D 1.505 (lit.) |
| Titik kilat | 253 °C |
| Tekanan Wap | 0.0±1.2 mmHg pada 25°C |
| Kualiti Tepat | 430.381073 |
| PSA | 29.46 |
| logP | 8.8402 |
| Penampilan | cecair kuning muda |
| Sifat Kimia | cecair kuning muda |
| Warna/Bentuk | Minyak |
| Odo | Sedikit atau tiada bau |
| pKa | 11.40±0.40(Dijangka) |
| Keterlarutan Air | Hampir tidak larut dalam air, mudah larut dalam aseton, dalam etanol kontang, dalam metilena klorida dan dalam minyak lemak. |
| Sifat Spektrum | PENYERAPAN MAKSIMUM (METANOL): 292 NM (LOG E= 3.54); TERURAI @ 350 DARJAH C; NOMBOR RUJUKAN SADTLER: 10277 (IR, PRISMA) |
| IR: 18246 (Koleksi Grating IR Sadtler Research Laboratories) | |
| UV: 20771 (Koleksi Spektrum Sadtler Research Laboratories) | |
| NMR: 366 (Katalog Spektrum NMR Varian Associates) | |
| JISIM: 33141 (Pangkalan data Spektrum Jisim NIST/EPA/MSDC, versi 1990) | |
| Putaran optik spesifik: +0.65 pada 25 darjah C/D (alk) | |
| Kestabilan | Stabil. Mudah terbakar. Mungkin sensitif kepada cahaya dan udara. Tidak serasi dengan agen pengoksidaan kuat. |
| SuhuPenyimpanan | -20°C |
Senario Aplikasi
Penjagaan Kulit dan Formulasi Kosmetik: Vitamin E semula jadi digunakan secara meluas dalam produk penjagaan kulit kerana sifat antioksidan dan penyaman kulitnya. Ia membantu melindungi lipid kulit daripada kerosakan oksidatif dan menyokong kelembapan kulit.
Sokongan Pemakanan: Vitamin E ialah nutrien larut lemak penting yang menyumbang kepada perlindungan sel daripada tekanan oksidatif dan menyokong fungsi fisiologi normal.
Aplikasi Makanan dan Suplemen Diet: Vitamin E semula jadi digunakan dalam suplemen diet dan dalam formulasi makanan terpilih, di mana dibenarkan, sebagai bahan pemakanan dan antioksidan.
Aplikasi dalam Formulasi Pemakanan Khusus: Vitamin E boleh dimasukkan dalam produk pemakanan yang direka untuk menangani atau mencegah kekurangan vitamin E. Penggunaan khusus, dos, dan kesesuaian perlu ditentukan mengikut panduan profesional dan peraturan yang berkenaan.
