Penerangan Produk
Etil salisilat ialah cecair jernih dan berminyak yang dikenali kerana baunya yang lembut seperti wintergreen. Takat didihnya ialah 234°C, dan takat leburnya ialah 1.3°C. Bahan ini menunjukkan keterlarutan yang baik dalam etanol, eter, asid asetik, dan kebanyakan minyak tidak meruap. Sebaliknya, ia hanya sedikit larut dalam air dan gliserin.
Etil salisilat biasanya digunakan dalam sintesis organik, dalam pembuatan perisa dan pewangi, serta sebagai pelarut dalam pelbagai kegunaan. Ia dihasilkan melalui pengesteran asid o-hidroksibenzoik (asid salisilik) dengan etanol, menghasilkan sebatian etil salisilat dengan ciri kimia yang bernilai untuk kedua-dua pengeluaran industri dan aplikasi penyelidikan.
Parameter Produk
| Takat lebur | 1 °C (lit.) |
| Takat didih | 234 °C (lit.) |
| ketumpatan | 1.131 g/mL pada 25 °C (lit.) |
| tekanan wap | 0.05 mm Hg (25 °C) |
| indeks biasan | n20/D 1.522 (lit.) |
| FEMA | 2458 | ETIL SALISILAT |
| Titik nyala | 225 °F |
| suhu penyimpanan | Simpan di bawah +30°C. |
| keterlarutan | 0.25g/l |
| bentuk | Cecair |
| pka | 9.93±0.10 (Diramalkan) |
| warna | Jernih tidak berwarna hingga kuning pucat |
| Bau | pada 100.00 %. manis pudina musim sejuk bunga pedas balsam |
| Jenis Bau | berperisa pudina |
| had letupan | 1.1%(V) |
| Keterlarutan dalam air | sedikit larut |
| Merck | 143850 |
| Nombor JECFA | 900 |
| BRN | 907659 |
| Pemalar dielektrik | 8.6（21℃） |
| InChIKey | GYCKQBWUSACYIF-UHFFFAOYSA-N |
| LogP | 3.07 pada 21.9℃ |
| Rujukan Pangkalan Data CAS | 118-61-6(Rujukan Pangkalan Data CAS) |
| Rujukan Kimia NIST | Asid benzoik, 2-hidroksi-, etil ester(118-61-6) |
| Sistem Pendaftaran Bahan EPA | Etil salisilat (118-61-6) |
| Kod Bahaya | Xn,Xi |
| Pernyataan Risiko | 22-36/38-52/53 |
| Pernyataan Keselamatan | 26-36 |
| WGK Jerman | 1 |
| RTECS | VO3000000 |
| TSCA | Ya |
| Kod HS | 29182390 |
| Ketoksikan | LD50 oral pada Arnab: 1320 mg/kg LD50 dermal Arnab > 5000 mg/kg |
Senario Aplikasi
Selaras dengan GB 2760-96, etil salisilat dibenarkan sementara sebagai bahan perisa yang boleh dimakan. Ia digunakan terutamanya untuk merumus minyak kayu manis tiruan dan pelbagai sistem perisa berasaskan buah-buahan, seperti beri hitam, kismis hitam, strawberi, raspberi, dan campuran perisa buah-buahan berkaitan yang lain.
Etil salisilat juga digunakan secara meluas dalam produk penjagaan diri harian. Contohnya, dalam pewangi sabun, ia memberikan nuansa bunga manis yang menyenangkan dan mudah digabungkan dengan profil wangian lain, termasuk akasia, ylang-ylang, dan lily of the valley. Dalam aplikasi penjagaan mulut seperti ubat gigi, ia boleh digunakan dalam kuantiti kecil untuk membantu memperhalus, menyesuaikan, atau menguatkan aroma dan perisa keseluruhan, seterusnya menala profil wangian berbanding (atau sebagai ganti) ester metil yang sepadan.
Selain penggunaan wangian dan perisa, etil salisilat berfungsi sebagai pelarut untuk nitroselulosa, bahan wangian, dan proses sintesis organik. Ia digunakan secara meluas sebagai perantara untuk sintesis organik, untuk menghasilkan perisa tiruan, dan dalam pelbagai aplikasi industri dan kimia.
