Penerangan Produk
Etil Format, juga dikenali sebagai etil metanoat, ialah cecair tidak berwarna dengan kelikatan rendah dan bau buah-buahan yang tersendiri. Ia digunakan dalam formulasi perisa dan pewangi terpilih, terutamanya yang direka untuk menghasilkan nota rum, aprikot, pic, nanas, buah campuran, dan sheri.
Etil Format wujud secara semula jadi dalam pelbagai buah-buahan dan produk semula jadi lain, dan telah dilaporkan dalam sumber seperti madu, strawberi, raspberi, bawang, epal, pir, jus oren, brendi, dan rum. Kejadian ini menyumbang kepada kerelevanannya dalam kimia perisa dan penyelidikan aroma.
Pengeluaran industri Etil Format biasanya melibatkan pengesteran etanol dengan asid formik dengan kehadiran pemangkin asid, seperti asid sulfurik. Produk yang terhasil kemudiannya ditulenkan melalui proses pemisahan dan penyulingan yang sesuai untuk memenuhi spesifikasi yang diperlukan.
Untuk aplikasi makanan dan minuman, gred, ketulenan, dan pematuhan kawal selia produk harus disahkan terhadap keperluan pasaran sasaran.
Parameter Produk
| Takat lebur | -80 °C (lit.) |
| Takat didih | 52-54 °C (lit.) |
| ketumpatan | 0.921 g/mL pada 20 °C (lit.) |
| ketumpatan wap | 2.5 (vs udara) |
| tekanan wap | 15.16 psi (55 °C) |
| indeks biasan | n20/D 1.359 (lit.) |
| FEMA | 2434 | ETIL FORMAT |
| Titik nyala | 7 °F |
| suhu penyimpanan | 2-8°C |
| keterlarutan | Boleh bercampur dengan alkohol, benzena, dan eter (Hawley, 1981) |
| bentuk | Cecair |
| warna | Jernih |
| Bau | Ciri; aromatik yang menyenangkan. |
| Ambang Bau | 2.7ppm |
| Jenis Bau | eter |
| sumber biologi | sintetik |
| had letupan | 0.16 |
| Keterlarutan dalam air | 11 g/100 mL (18 ºC) |
| Kekonduksian Terma | 0.16 W/(m·K) pada 25 ℃ |
| Sensitif | Sensitif terhadap Kelembapan |
| Nombor JECFA | 26 |
| Merck | 143807 |
| BRN | 906769 |
| Pemalar Hukum Henry | 0.097(x 10-3 atmm3/mol) pada 5.00 °C, 0.13 pada 10.00 °C, 0.17 pada 15.00 °C, 0.23 pada 20.00 °C, 0.29 pada 25.00 °C (penyahjaluran lajur-UV, Kutsuna et al., 2005) |
| Pemalar dielektrik | 8.4（6℃） |
| Had pendedahan | TLV-TWA 100 ppm (～300 mg/m3) (ACGIH, MSHA, dan OSHA); IDLH 8000 ppm (NIOSH). |
| Kestabilan: | Stabil. Sangat mudah terbakar. Boleh membentuk campuran letupan dengan udara. Perhatikan takat kilat yang rendah dan had letupan yang luas. Tidak serasi dengan agen pengoksidaan kuat, bes kuat, asid kuat, nitrat. |
| Aplikasi Utama | pertanian |
| produk pembersihan | |
| kosmetik | |
| persekitaran | |
| perisa dan pewangi | |
| makanan dan minuman | |
| penjagaan diri | |
| Fungsi Bahan Kosmetik | PENGHARUMAN |
| InChI | 1S/C3H6O2/c1-2-5-3-4/h3H,2H2,1H3 |
| InChIKey | WBJINCZRORDGAQ-UHFFFAOYSA-N |
| SMILES | CCOC=O |
| LogP | 1.504 pada 25℃ |
| Rujukan Pangkalan Data CAS | 109-94-4(Rujukan Pangkalan Data CAS) |
| Rujukan Kimia NIST | Asid formik, ester etil(109-94-4) |
| Sistem Pendaftaran Bahan EPA | Etil format (109-94-4) |
Maklumat Keselamatan
| Kod Bahaya | F,Xn |
| Pernyataan Risiko | 11-20/22-36/37 |
| Pernyataan Keselamatan | 9-16-24-26-33 |
| OEB | A |
| OEL | TWA: 100 ppm (300 mg/m3) |
| RIDADR | UN 1190 |
| WGK Jerman | 1 |
| RTECS | LQ8400000 |
| Suhu Autopenyalaan | 851 °F |
| TSCA | Tersenarai TSCA |
| KelasBahaya | 3 |
| KumpulanPembungkusan | II |
| Kod HS | 29151300 |
| Kelas Penyimpanan | 3 - Cecair mudah terbakar |
| Klasifikasi Bahaya | Toks. Akut 4 Penyedutan |
| Toks. Akut 4 Oral | |
| Kerengsaan Mata 2 | |
| Cecair Mudah Terbakar 2 | |
| STOT SE 3 | |
| Data Bahan Berbahaya | 109-94-4(Data Bahan Berbahaya) |
| Ketoksikan | LD50 secara oral pada tikus: 4.29 g/kg (Smyth) |
| IDLA | 1,500 ppm |
Senario Aplikasi
Etil format ialah sebatian organik serba guna yang digunakan dalam aplikasi sintesis industri dan kimia terpilih. Aplikasi utamanya termasuklah:
Pelarut Industri: Digunakan sebagai pelarut untuk nitroselulosa dan selulosa asetat dalam formulasi dan aplikasi pemprosesan tertentu, tertakluk kepada keperluan keserasian dan proses.
Perantara Farmaseutikal: Boleh digunakan sebagai blok binaan atau reagen dalam laluan sintesis organik khusus. Peranannya yang spesifik dalam sintesis sebatian pirimidina, termasuk urasil, sitosina, dan timina, perlu disahkan untuk proses pembuatan yang dimaksudkan.
Etil format adalah meruap dan mudah terbakar. Pengudaraan yang sesuai, kawalan sumber pencucuhan, dan prosedur pengendalian yang selamat hendaklah dipatuhi dalam persekitaran industri.
