Penerangan Produk
Metil palmitat ialah ester asid lemak bersumber semula jadi yang lazim dalam minyak pati tumbuhan, dan kandungan intraselnya mudah terdedah kepada metanol. Ujian biologi ke atas sel Kupffer telah membuktikan kesan pengawalannya terhadap aktiviti sel, termasuk perencatan fagositosis dan perubahan separa daya maju sel.
Parameter Produk
| Takat lebur | 32-35 °C (lit.) |
| Takat didih | 185 °C/10 mmHg (lit.) |
| Ketumpatan | 0.852 g/mL pada 25 °C (lit.) |
| Tekanan wap | 0.008Pa pada 25℃ |
| Indeks biasan | n20/D 1.4512(lit.) |
| Fp | >230 °F |
| Suhu penyimpanan | 2-8°C |
| Keterlarutan | Kloroform (Sedikit), Metanol (Sedikit) |
| Bentuk | Cecair atau Pepejal Takat Lebur Rendah |
| Graviti Tentu | 0.852 |
| Warna | Jernih tidak berwarna |
| Bau | pada 100.00 %. berminyak berlilin berlemak orris |
| Jenis Bau | berlilin |
| sumber biologi | tumbuhan (palma) |
| Keterlarutan Air | TIDAK LARUT |
| BRN | 1780973 |
| LogP | 7.38 pada 36℃ |
| Rujukan Pangkalan Data CAS | 112-39-0(Rujukan Pangkalan Data CAS) |
| Rujukan Kimia NIST | Asid heksadekanoik, metil ester(112-39-0) |
| Sistem Pendaftaran Bahan EPA | Metil palmitat (112-39-0) |
| Pernyataan Keselamatan | 22-24/25 |
| WGK Jerman | 1 |
| TSCA | Ya |
| Kod HS | 29157090 |
| Data Bahan Berbahaya | 112-39-0(Data Bahan Berbahaya) |
Senario Aplikasi
Secara industri, ia bertindak sebagai bahan tambahan serba guna untuk menghasilkan detergen, pengemulsi, agen pembasah, penstabil, resin sintetik, pelincir, pemplastik dan bahan tambahan makanan haiwan.
Dalam penyelidikan bioperubatan, ia menunjukkan bioaktiviti anti-radang dan anti-fibrotik yang memberangsangkan. Ia dapat mengurangkan keradangan paru-paru dan fibrosis pulmonari yang dicetuskan oleh bleomisin dalam model haiwan dengan berkesan, serta memberikan kesan perlindungan terhadap kerosakan hati dan fibrosis hepatik yang disebabkan oleh karbon tetraklorida. Kesan perlindungan sedemikian berkait rapat dengan penurunan regulasi TGF-β, protein utama yang mengawal percambahan dan pembezaan sel.
