Penerangan Produk
Asid asetik (asid etanoik, AcOH) ialah asid organik penting dengan formula molekul CH₃COOH. Ia merupakan komponen asid utama yang bertanggungjawab terhadap rasa masam dan bau ciri cuka dan wujud secara semula jadi dalam banyak tumbuhan, sama ada dalam bentuk bebas atau sebagai ester asetat.
Asid asetik ialah salah satu asid organik dan bahan mentah kimia yang paling banyak digunakan dalam industri kimia. Ia dihargai kerana sifat kimianya yang serba boleh dan digunakan secara meluas dalam penghasilan monomer vinil asetat (VAM), anhidrida asetik, ester asetat, farmaseutikal, salutan, tekstil dan produk kimia lain.
Asid asetik cair biasanya dikaitkan dengan cuka, manakala asid asetik pekat berketulenan tinggi boleh didapati secara komersial sebagai asid asetik glasial. Disebabkan oleh pelbagai aplikasi kimianya, asid asetik merupakan bahan mentah penting bagi banyak proses pembuatan hiliran.
Parameter Produk
| Takat lebur | 16.2 °C(lit.) |
| Takat didih | 117-118 °C(lit.) |
| ketumpatan | 1.049 g/mL pada 25 °C(lit.) |
| ketumpatan wap | 2.07 (berbanding udara) |
| tekanan wap | 11.4 mm Hg ( 20 °C) |
| indeks biasan | n20/D 1.371(lit.) |
| FEMA | 2006 | ASID ASETIK |
| Titik nyala | 104 °F |
| suhu penyimpanan | Simpan di bawah +30°C. |
| keterlarutan | alkohol: boleh campur(lit.) |
| bentuk | Penyelesaian |
| pka | 4.74(pada 25℃) |
| Graviti Tentu | 1.0492 (20℃) |
| warna | tidak berwarna |
| Bau | Bau kuat, tajam, seperti cuka yang dapat dikesan pada 0.2 hingga 1.0 ppm |
| pH | 3.91(larutan 1 mM);3.39(larutan 10 mM);2.88(larutan 100 mM); |
| Julat pH | 2.4 (larutan 1.0M) |
| Ambang Bau | 0.006ppm |
| Jenis Bau | berasid |
| had letupan | 4-19.9%(V) |
| Keterlarutan dalam air | boleh bercampur |
| λmaks | λ: 260 nm Amax: 0.05 λ: 270 nm Amax: 0.02 λ: 300 nm Amax: 0.01 λ: 500 nm Amax: 0.01 |
| Merck | 14,55 |
| Nombor JECFA | 81 |
| BRN | 506007 |
| Pemalar Hukum Henry | 133, 122, 6.88, dan 1.27 pada nilai pH 2.13, 3.52, 5.68, dan 7.14, masing-masing (25 °C, Hakuta et al., 1977) |
| Pemalar dielektrik | 4.1（2℃） |
| Had pendedahan | TLV-TWA 10 ppm ～25 mg/m3) (ACGIH, OSHA, dan MSHA); TLV-STEL 15 ppm (37.5 mg/m3) (ACGIH). |
| Kestabilan: | Meruap |
| LogP | -0.170 |
| Rujukan Pangkalan Data CAS | 64-19-7 (Rujukan Pangkalan Data CAS) |
| Rujukan Kimia NIST | Asid asetik (64-19-7) |
| Sistem Pendaftaran Bahan EPA | Asid asetik (64-19-7) |
Maklumat Keselamatan
| Kod Bahaya | C,Xi |
| Pernyataan Risiko | 34-42-35-10-36/38 |
| Pernyataan Keselamatan | 26-36/37/39-45-23-24/25 |
| RIDADR | UN 1792 8/PG 2 |
| WGK Jerman | 3 |
| RTECS | NN1650000 |
| F | 1-8-10 |
| Suhu Autopenyalaan | 426 °C |
| TSCA | Ya |
| KelasBahaya | 8 |
| KumpulanPembungkusan | II |
| Kod HS | 29152100 |
| Data Bahan Berbahaya | 64-19-7(Data Bahan Berbahaya) |
| Ketoksikan | LD50 pada tikus (g/kg): 3.53 secara oral (Smyth) |
| IDLA | 50 ppm |
Sifat Fizikal dan Kimia Asid Asetik
Asid Asetik Tulen ialah cecair jernih dan tidak berwarna dengan bau pedas yang tersendiri. Ia mempunyai takat lebur kira-kira 16.6°C, takat didih kira-kira 117.9°C, dan ketumpatan relatif kira-kira 1.049 pada 20°C.
Asid asetik boleh bercampur sepenuhnya dengan air, etanol, gliserol, dan eter, dan juga larut dalam beberapa pelarut organik lain. Ia tidak larut dalam karbon disulfida.
Apabila asid asetik sangat pekat atau kontang, ia boleh memejal menjadi hablur seperti ais di bawah 16.6°C, sebab itulah asid asetik berketulenan tinggi biasanya dikenali sebagai asid asetik glasial.
Dari segi kimia, asid asetik ialah asid organik lemah dengan serba boleh kimia yang kuat. Ia menunjukkan tindak balas asid yang tipikal dan mudah mengalami pengesteran dengan alkohol untuk menghasilkan ester asetat, yang digunakan secara meluas sebagai pelarut, perantara kimia, dan sebatian perisa.
Disebabkan keasidannya, asid asetik pekat bersifat menghakis dan harus dikendalikan serta disimpan mengikut keperluan keselamatan industri yang sesuai.
